Les aliments riches en zinc

Le zinc est un oligo-élément essentiel à notre santé qu’on retrouve facilement dans l’assiette. Le zinc est nécessaire au bon développement du système immunitaire, il participe également à la formation des tissus et à la fabrication des hormones. Problèmes de peau, de thyroïde, cheveux secs, perte de gout et d’odorat, troubles de la fertilité… les conséquences d’une carence en zinc sont nombreuses.

Les aliments riches en zinc

• les huîtres (21,3 mg pour 100g) et autres fruits de mer (8,81mg)
• La viande : les viandes rouges et les abats notamment
  Foie de veau (13,2 mg pour 100g), le boeuf (10,5 mg pour 100g)
• Les produits laitiers : maroilles (9mg), mont d’or (8mg), parmesan (5,3 mg), comté (5,2 mg)
• Chocolat en poudre non sucré (6,8 mg)
• Oléagineux et graines : graine de sésame (5,7 mg), pignons de pin (5,6 mg), noix de cajou (5,4 mg)
• Céréales : quinoa (2,5mg), sarrasin (2,3 mg), blé (2,2 mg), riz noir (1,4 mg)