Les aliments riches en iode
L’iode est un oligo-élément qui joue un rôle fondamental dans le fonctionnement de la thyroïde. L’iode stimule en effet la production des hormones thyroïdiennes, qui sont capitales pour la bonne marche de l’organisme.
En effet, ces hormones agissent sur le métabolisme, le système nerveux et la régulation d’énergie en règle générale. L’iode participe également au maintien de la fonction cognitive, ainsi qu’au bon état de la peau.
L’apport souhaité est de 150 microgrammes/jour pour un adulte.
Les aliments riches en iode
- Sel iodé bio (noté sur la boite, attention le sel rose de l’Himalaya n’en a pas)
- Fruits de mer et algues (200 à 400 microgrammes / 100g)
- Poissons gras
- Huile de foie de morue
- Poissons (2 à 130 microgrammes / 100g pour la morue)
- Œufs (40 à 80 microgrammes pour 2 oeufs)
- Fromage et produits laitiers (21 à 73 microgrammes/100 g)